L’Épiphanie, c’est dimanche 6 janvier, mais elle est déjà dans les boulangeries .La galette des rois, on se la partage en famille où entre amis .
En Occitanie, la coque des Rois brioché à la fleur d’oranger, ou le Limoux s’y l’on y ajoute les fruits confits, résiste encore à la galette parisienne, la frangipane .