Contacté par l’association « Les amis de la basilique St Paul » et par le père Marc Olivier pour ajouter sa « patte » à la procession de la Saint Paul le mercredi 11 décembre, l’entrepreneur Gilles Bourguignon eut l’idée d’un petit clin d’œil à l’histoire de Narbonne.
« Le pain dans la foi catholique est un symbole de communication et de partage, il incarne la solidarité. Selon la légende, une grenouille aurait aidé St Paul-Serge à entrer dans la Cité afin de permettre son évangélisation. J’ai eu l’idée de confectionner des produits salés et sucrés en forme de grenouille, appelés Granhòtas ». L’objectif des organisateurs est de récolter de l’argent, qui permettra de rénover la basilique. « C’est un joyau de notre ville, des travaux sont nécessaires et l’association a besoin de fonds pour rénover l’édifice. Cela me touche de participer à ma manière ». Info / L’Indépendant