Gilles Bourguignon, ancien joueur du Racing – Club Narbonnais , dirigeant de boulangeries en pays d’Aude , soutien actif de l’Ukraine a été primé le 14 juillet 2025 dans l’ordre de la Légion d’Honneur . Toutes les félicitations occitanes de Pais Nòstre dont Gilles est un ami et un sympathisant . Voici comment La Côte du Midi le présente : Fournil de Gilles, ou le savant mélange entre modernité et authenticité. Gilles Bourguignon est l’heureux propriétaire de trois Fournils de Gilles, trois grandes boulangeries traditionnelles à la périphérie de Narbonne ainsi qu’un étal dans le marché des Halles, où les mots d’ordre sont authenticité, qualité et savoir-faire. La gamme « Les Trésors d’Occitanie » ce sont des biscuits (Le Sabl’Oc, Las Crosetas, La Calina…) raffinés, aux saveurs du Sud. Une véritable ode aux produits du terroir.
Paratge e Convivència
