Dimanche 26 juin à 10 H 3O Viure al País vous invite à vous rafraîchir avec un cours de plongée, de
cabussada, à la piscine Léo Lagrange de Toulouse. C’est un nouvel épisode de notre série
consacrée aux pratiques sportives en Occitanie. Nos deux guides au fond de l’eau sont
Léo et Lou, deux adolescents cabussaires qui se préparent en piscine à leurs prochaines
sorties en mer. Il s’agit d’une préparation purement technique, en attendant de découvrir
la beauté des fonds marins. Cabussada amb Léo e Lou : en immersion avec Léo et Lou au
club Les Amis De La Mer, un reportage signé Sirine Tijani et Eric Coorevits.
Il paraît que la baignade ouvre l’appétit, alors pourquoi ne pas vous régaler d’una còca a
l’aste. Il s’agit d’un gâteau à la broche, une pâtisserie réputée que l’on trouve
traditionnellement en Aveyron et de façon plus récente en Bigorre. C’est Michel, à Najac,
dans le Rouergue (12) qui nous livre sa recette et son savoir-faire dans cet épisode de
notre série Biais (une coproduction Piget Films et France Télévisions). Une recette simple,
mais qui demande beaucoup de patience. Quant au petit plus de Michel (son biais) pour
rendre ce gâteau encore plus délicieux : des cerneaux de noix écrasés, et c’est eux qui font
toute la différence…
Nous achèverons notre émission, clavaram la nòstra emission, avec un clip du groupe
provençal De La Crau, qui porte le titre : Tempèri. La formation musicale tire son nom de
la Crau, une zone aride et pierreuse située entre Camargue, Alpilles et étang de Berre.
Quant à tempèri, c’est un orage qui éclate dans cette zone de forte chaleur : una musica
rufa e boleganta a l’encòp, une musique rude et entraînante à la fois…
Régalez-vous et bel été ! Regalatz-vos e bèl estiu !
RETROUVEZ VIURE AL PAIS :
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