L’Agneau des Pyrénées IGP est un agneau, dont la mère a majoritairement connu les vastes pâturages d’altitude.
Il est issu de 10 races locales Pyrénéennes, c’est un pur produit des Pyrénées.
Cet IGP valorise une production sur un territoire très vaste en Europe et avec un nombre de races locales important ainsi qu’une biodiversité animale remarquable.