L’explosion des prix (énergie, matières premières…) frappe de plein fouet les TPE et particulièrement les artisans boulangers et pâtissiers.Carole Delga a très vite alerté la Première Ministre début décembre et demandé un élargissement du bouclier tarifaire. Les mesures annoncées il y a quelques jours par le gouvernement ne sont pas suffisantes.
Alors que les savoir-faire artisanaux de la baguette française viennent de faire leur entrée au patrimoine immatériel de l’Unesco, nous ne pouvons pas laisser en péril nos 35 000 artisans boulangers et pâtissiers, dont 3 300 en Occitanie.
Pour trouver des solutions adaptées en compensation des dispositifs de l’Etat, la Région organise cette semaine une réunion d’urgence avec les représentants professionnels, les consulaires, les intercommunalités.
Alors que les savoir-faire artisanaux de la baguette française viennent de faire leur entrée au patrimoine immatériel de l’Unesco, nous ne pouvons pas laisser en péril nos 35 000 artisans boulangers et pâtissiers, dont 3 300 en Occitanie.
Pour trouver des solutions adaptées en compensation des dispositifs de l’Etat, la Région organise cette semaine une réunion d’urgence avec les représentants professionnels, les consulaires, les intercommunalités.
Communiqué de Carole Delga , Présidente de la Région Occitanie .