Archives des catégories : Cuisine/Gastronomie
Salon International de l’Agriculture : L’Occitanie joue le match à Paris
L’Occitanie est présente au Salon International de l’Agriculture du 25 février au 5 mars 2023 à Paris dans le hall 3, hall dédié aux régions. L’Occitanie y dispose du plus …continuer la lecture →
Le Languedocien Gérard Bertrand » Maître vigneron de l’année » pour The Drinks Business
Le magazine The Drinks Business a livré son guide 2023 des 100 meilleurs vignerons du monde – The Master Winemaker 100 – plaçant le Narbonnais Gérard Bertrand à la première …continuer la lecture →
Chapitre de la Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary le 18 mars
Le premier Grand Chapitre a été célébré le 18 avril 1970 dans la salle du conseil municipal de Castelnaudary. Les membres sont apparus pour la première fois revêtus de leur …continuer la lecture →
Ethiquable une coopérative bio dans le Gers aidée par la Région Occitanie
C’est en plein cœur du Gers, à Fleurance, que la première chocolaterie française équitable et bio profite de ses nouveaux locaux. Des investissements nécessaires pour permettre à l’entreprise coopérative Ethiquable …continuer la lecture →
Stéphane Linou à 14 h30 à l’Ostal Occitan Narbonés
Sécurité alimentaire , proximité des productions et consommation locale Stéphane Linou est auteur et consultant, spécialiste du rapport essentiel entre l’alimentation et la sécurité. Il est ancien Conseiller Général de …continuer la lecture →
L’Occitanie mobilisée pour sauver les boulangers -patissiers en péril
L’explosion des prix (énergie, matières premières…) frappe de plein fouet les TPE et particulièrement les artisans boulangers et pâtissiers. Carole Delga a très vite alerté la Première Ministre début décembre …continuer la lecture →
Produit en Pays Catalan / Transhumància la marque de la coopérative des éleveurs catalans
Produit en Occitanie / Le Moulin de Sauret à Montpellier
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Transhumància la marque de la Coopérative Catalane des Eleveurs
Transhumància La qualité vient de loin Il y a, maintenant, plus de 30 ans, des éleveurs des Pyrénées-Orientales décidaient de marquer leur différence, celle de leur philosophie d’élevage. Aujourd’hui, avec …continuer la lecture →