Produit en Occitanie / Coopérative des haricots Tarbais

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La Région Occitanie présente sur la télévision VIA OCCITANIE  « Produit en Occitanie », des reportages qui mettent en avant les talents régionaux. A Tarbes des agriculteurs cultivent le haricot du pays .

C’est dans le pays du haricot tarbais, et donc à Tarbes même, que dans les années 80, une douzaine d’agriculteurs ont décidé de relancer le haricot tarbais en créant une coopérative. Aujourd’hui, une soixantaine de producteurs sont adhérents à la Coopérative du haricot tarbais, avec chaque année 10 % de nouveaux entrants, le plus souvent des jeunes. Avec une production de 150 à 190 tonnes/an, la coopérative emploie 8 salariés permanents et 250 saisonniers pour la récolte, exclusivement manuelle. En 1998, l’attribution d’un Label Rouge puis d’une IGP* est venue conforter l’investissement de tous. VIA OCCITANIE .

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