A cette occasion, de nombreuses activités vous seront proposées tout au long du week-end :
- Mini-ferme et ateliers sur les conditions de production du lait,
- Atelier sur la fabrication de Laguiole,
- Visite de la Coopérative Jeune Montagne,
- Ateliers culinaires réalisés par des chefs,
- Marché de producteurs et d’artisans du Parc Naturel Régional de l’Aubrac
- Découverte de la flore de l’Aubrac avec le Jardin Botanique,
- Atelier filage de l’Aligot de l’Aubrac,
- Mise en avant des productions locales (Race Aubrac, Thé d’Aubrac, Couteau de Laguiole, …)
- Initiation jeux de quille, jeux pour enfants en bois
Deux animations nécessitent de s’inscrire préalablement en achetant ses places en ligne (attention nombre limité)
-
Le samedi 16/07 : Soirée gourmande festive « Le Laguiole dans tous ses états »
Vous y dégusterez Le Laguiole AOP et les autres spécialités fromagères de l’Aubrac dans des recettes originales élaborées et cuisinées par le chef Franck SEGURET (Le Clos du Lys à Perpignan) en collaboration avec la Maison BRAS.
Ce repas convivial et festif sera animé par Nicolas PUECHMAILLE et son orchestre.
-
Le dimanche 17/07 : Randonnées VTT et pédestre « Les traces d’été »
Vous y dégusterez lors de deux haltes gourmandes, en compagnie des producteurs de la filière, le lait de leurs vaches, la « brioche » emblématique de l’Aubrac la fouace, puis le Laguiole AOP et la Gentiane de l’Aubrac et d’autres suprises…
De retour à Laguiole, la randonnée prendra fin autour d’un pique-nique champêtre composé d’un Aligot, d’une brochette de boeuf fermier Aubrac et d’une faisselle de l’Aubrac.
Le repas champêtre sera ouvert à tous sur inscription préalable.
Les inscriptions sont ouvertes pour les Traces d’été et la soirée repas !
Voici le lien pour vous inscrire : https://my.weezevent.com/fete-du-laguiole-aop