La marque PAYS CATHARE continue à l’heure des forteresses royales …où est la logique de communication?
- 1992 Date de création de la marque Pays Cathare par le département de l’Aude avec les premiers cahiers des charges proposés aux restaurateurs et producteurs d’agneaux.
- 450 professionnels sont affiliés à la marque Pays Cathare, dont 200 producteurs et artisans de l’agro-alimentaire 200 caveaux vignerons et une cinquantaine de boutiques de terroir et de points de vente à la ferme.
- 30 familles de produits agroalimentaires, transformés ou non, composent aujourd’hui la gamme des produits Pays Cathare, qui continue de se diversifier et d’innover.
- 50 boutiques de terroir et points de vente à la ferme sont engagés avec la marque pour proposer en toute saison des produits Pays Cathare.
Que vont dire les producteurs , les artisans et les vignerons Audois sur les foires et les marchés cet été face à cette contradiction majeure où s’est mis le département de l’Aude avec , d’un côté le choix du nom » forteresses royales » pour les citadelles et le maintien de la Marque PAYS CATHARE pour les produits du terroir ? Allez expliquer ça aux touristes qui aiment notre gastronomie et notre patrimoine historique !
PAIS NÒSTRE