«L’Occitanie connaît une dynamique de conversion à l’agriculture biologique de 26,7 % par an en moyenne depuis 2015. Près de 15 % de la surface agricole utile régionale est cultivée en bio ou en conversion, alors que la proportion n’est que de 6,5 % en France. L’Occitanie atteint déjà les objectifs du programme national Ambition bio 2022. Fin 2017, elle réunissait 22,2 % des exploitations bio de France (8 156 producteurs, +13 % sur un an) et 26,4 % des surfaces converties (près de 466 500 ha)», indique la Région.
Le Conseil régional a inscrit près de 3 M€ en 2018 pour son nouveau Plan Bi’O 2018-2020.